【新聞摘要】痛風患者目前越來越多，這是由于目前高發(fā)病率導致的，痛風是一種比較常見的骨科疾病，嚴重的威脅著患者的身心健康，如果不及時治療，會對患者的生活造成非常大的影響，在治療的同時，改變的飲食護理也是不能忽視的，那么究竟痛風患者應該怎么安排飲食呢？

痛風給患者帶去的痛苦是非常巨大的，如果不及時治療，可能會導致很多并發(fā)癥的出現(xiàn)，我們大家一定要重視該病。

痛風為嘌呤代謝紊亂和(或)尿酸排泄減少而致血尿酸增高引起組織損傷的一組異質(zhì)性疾病。其臨床特點為高尿酸血癥伴特征性反復發(fā)作的急性關節(jié)炎、痛風石形成、痛風石性慢性關節(jié)炎和關節(jié)畸形、功能障礙，常累及腎臟引起痛風性腎病和(或)尿酸性腎結(jié)石形成。痛風在歐洲和北美是一種常見病，隨著經(jīng)濟的發(fā)展，食物中的蛋白質(zhì)增高，我國痛風的患病率亦日益增加。為了早日治療，預防反復，提高生活質(zhì)量，痛風患者應堅持科學的飲食原則，即低嘌呤、低脂肪、低熱量、低鹽和多飲水，以減少尿酸的合成，促進尿酸排出。

1、低熱量：痛風患者常伴有代謝綜合征，要控制能量攝入，防止超重或肥胖。充足的碳水化合物可防止組織分解及產(chǎn)生大量的酸性物質(zhì)。蛋白質(zhì)供給應盡量選用牛奶或雞蛋，少用肉類、魚類和禽類。

2、低嘌呤：痛風患者應長期控制嘌呤的攝入，不吃或少吃含嘌呤食物，如動物內(nèi)臟、家禽、海鮮、花生、豆類、菠菜、蘆筍、蘑菇、麥片、面包等。啤酒含有大量的嘌呤，可使血中的尿酸濃度升高。故應禁酒。

3、低脂肪：脂肪具有抑制尿酸排出的作用，應限制攝入，每天油脂應控制在25克左右，以植物油為主。

4、低鹽：痛風患者多伴有高血壓、高脂血癥，應限制鈉鹽，每天應限制在2-5克以內(nèi)。

5、多飲水：每日飲水量應大于2000毫升，有助于尿酸的排除。 

6、多食堿性食物：痛風患者應多食蔬菜、水果。因蔬菜、水果是堿性食物可促進體內(nèi)沉積的尿酸鹽溶解和排出。如西瓜、冬瓜。

7、堿化尿液：除多飲水促進尿酸排除外，可服用小蘇打?qū)⒛蛞壕S持在弱堿性(PH值在6.2-6.8以上)，平時亦可攝取牛奶、馬鈴薯、柑橘等堿化尿液。

通過上文的介紹，大家對痛風患者應該怎么安排飲食都了解了吧，但真的是已患有痛風，即使忌口，痛風也有發(fā)作可能。主要是因為忌口只是暫時平衡體內(nèi)尿酸，雖然避免了外源性尿酸（20%），體內(nèi)內(nèi)源性尿酸（80%）無法平衡，痛風隨時可能會發(fā)作。所以想要恢復健康，能像正常人一樣吃喝，忌口治痛風才是患者較想要的治療方案。

【醫(yī)生點評】痛風發(fā)病的誘因主要是由于食用了大量富含嘌呤的食物。有統(tǒng)計資料顯示，啤酒是引發(fā)痛風疾病較主要的誘因，約占60% 左右，其次是海產(chǎn)品約占18%，內(nèi)臟食物則占到了14% 。痛風的發(fā)作不僅與食物中嘌呤的含量有關系，還與進食中富含嘌呤的食物總量有關，如進食過多的豆制品會誘發(fā)痛風的發(fā)作。除此之外痛風的發(fā)作還有其他方面的誘因，包括酗酒、創(chuàng)傷、外科手術、過度疲勞、精神緊張、受寒、服用某些藥物、食物過敏、饑餓、關節(jié)局部損傷、感染、受濕冷、穿鞋緊、走路過多等。